余分な添加物は用いないこと
着色料、保存料などの余分な添加物を加えない(発色剤・リン酸塩のみ使用)
(一部オリジナル商品を除く)
肉以外の原料を用いないこと
澱粉・乳たん白・卵たん白・植物たん白などの増量、結着剤は一切使用しておりません。
(一部、オリジナル商品を除く)
ドイツの伝統に基づいた製法でつくられる。
それぞれの製品は原料の配合まで厳格に決められており、伝統的製法でつくられます。
(一部オリジナル商品を除く)